잠실역 맛집
일본식 음식점 해목
매장정보
매장명 : 해목(海木)
위치 : 서울특별시 송파구 올림픽로 300, 롯데월드몰 6층
영업시간 : 10:30 ~ 22:00
인원 : 2 ~ 6인 정도의 규모의 모임에서 식사하기 좋음. (8인도 가능하긴 하나 따로 앉아야 할 수 있음)
장소 : 넓음
추천모임 : 밥 한끼 제대로 대접하고 싶을때, 식사로 성의를 표혆고 싶을때 추천
사유 : 장소가 고급스럽고, 음식도 정갈하며 직원분들의 유니폼에서도 고급화스러운 느낌이 날 정도로 고급진 음식점
입구에서 부터 느껴지는 일본풍의 분위기
입구에 들어서면 직원분께서 손님수 체크와 함께 자리를 안내해주신다.
자리는 입식과 좌식이 있는데, 입식은 음식점 가운데에 있고 좌식은 음식점 전경에 보이는 곳에 있다.
메뉴판에는 해당 음식에 들어가는 물고기에 대한 설명과 함께 일러스트가 들어가 있어 식재료에 대한 이해를 높여 준다.
주문한 메뉴는 민물장어 히츠마부시로 장어 한마리가 통으로 들어가 있는 메뉴이다.
장어는 겉바속촉이면서 진하게 베여있는 양념이 일품이다.
밥에는 간장 양념이 들어가 있으나 부분부분 들어가 있기에 짜지도 않고 단짠단짠한 장어의 풍미와 밥의 풍미를 느끼게 해준다.
먹는 방법
첫번째 - 장어 특유의 맛을 풍미하며 맛 본다.
두번째 - 깻잎, 김, 와사비를 곁드려서 장어의 풍미를 맛 본다 .
세번째 - 빈그릇에 장어와 밥을 덜고 취향에 맞게 비벼서 맛을 본다.
네번째 - 그릇에 장어와 밥을 덜고 호리병에 담겨있는 육수를 부어 취향에 맞게 조미한후 맛 본다.
금액대가 1인 식사에 4만원으로 비싸기는
하지만
고급진 분위기에서 식사 대접하기에는 좋은 음식점이다.
끝.
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